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選用時應著重考慮下列因素。a包裝速度。出于提高生產效能的考慮，可選用雙室或多室的真空包裝機，以提高整。個生產的進度。b被包裝物品是否需要充填其他保護性氣體。可選擇帶有充氣裝置的多功能真空包裝機。c被包裝物品真空度的要求。如包裝物品需要在真空度較高的條件下才能完好保存，則需選擇腔式真空包裝機。d被包裝物品成分狀態對真空包裝機的要求。選購時，包裝固體、顆粒等比較干燥及無腐蝕性物料的可選用鋁合金材質，而包裝帶湯汁，含鹽、酸成份較高的物料，則可選用不銹鋼材質或鋁鎂合金材質。密封圈一般采用硅橡膠，黑橡膠，少數低檔產品采用發泡橡膠，硅橡膠耐高溫、耐腐蝕、密封性好、使用壽命長，發泡橡膠密封性差、易脫落、使用壽命短。食品真空包裝機品種繁多。

真空包裝機械怎么樣？

1排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣）能有效地防止食品腐敗變質。真空包裝機，要根據您的具體情況進行分析。這里簡單介紹一下真空包裝機械的特點。2采用阻隔性（氣密性）優良的包裝材料及嚴格的密封技術和要求，能有效防止包裝內容物質的交換，即可避免食品減重、失味，又可防止二次污染。3真空包裝容器內部氣體已排除，加速了熱量的傳導，這即可提高熱殺菌效能，也避免了加熱殺菌時，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂。